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宇治抹茶 天峰使用 抹茶フィナンシェ
京の「感性」と「知性」が認めた
抹茶菓子「天峰」

京の「感性」と「知性」が認めた抹茶菓子「天峰」

茶師の最高位「茶師十段」である六代目東源兵衛氏が焼き菓子のために茶葉を厳選し、焙じ方を追求した宇治抹茶「天峰」。一番摘み石臼引きならではの香と豊かな風味は京都大学農学研究科 林准教授の研究分析でも高く評価されています。
そんな感性と知性が認めた「天峰」を100%使用した抹茶フィナンシェ。ぜひ宇治抹茶本来の美味しさを存分にお楽しみください。

茶師十段 六代目 東源兵衛氏 京都大学 農学研究科 林由佳子准教授

日本最高位の茶師、東源兵衛氏

茶師十段 六代目 東源兵衛氏

〈酢田恭行氏プロフィール〉
創業180年以上になる宇治茶の老舗『放香堂』にて六代目東源兵衛を受け継ぐ茶師。全国茶審査技術競技大会にて最高位である十段を取得。60年以上の歴史の中でわずかしか選ばれていない。茶畑の段階から茶の味づくりに取り組み、茶師としての繊細な味覚や嗅覚を守るため、お酒や、ワサビなどの刺激物を摂らず“茶を創る”ことにこだわる。

茶師とは
… 主に茶葉の選定と合組(ブレンド)をする日本茶のスペシャリスト。
色良し・味良し・香り良し
宇治抹茶の逸品「天峰」

 抹茶クリームサンドクッキー パッケージ

京都府産の新芽を摘み採った一番摘み抹茶から東源兵衛がバターやアーモンドの個性を損なわずさらに抹茶の風味を生かせるよう厳選し、洋菓子に合うように合組(ブレンド)。抹茶は石臼挽きにすることで摩擦による熱が抑えられ、風味が失われず、香り高い抹茶に。
色良し・味良し・香り良しと三拍子揃った宇治抹茶の逸品です。深みのある上品なお抹茶のクッキーはご進物にもぴったり。 ※宇治抹茶(天峰)100%使用(抹茶に占める割合)

静かで荘厳な茶室をイメージ

宇治抹茶「天峰」

箱の格子は茶室の窓をイメージしたもので、茶室に光が漏れて入ってくる様子、光と影を表現しています。

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抹茶スイーツ好きの上司含む会社の人達にバレンタインギフトを探していて、こちらのお店を見付けました。レビューもいいし、高級感ある包装で良さそうだけど、チョコメインの物の方が無難かなぁ?と、結局詰め合わせの別の商品に決めたのですが、それには抹茶の物は入っていないので、予備で購入しておく事にしました。味見してみて美味しかったらバラで1つずつ添えるかな、と。 昨日商品が届き、早速1つ食べてみました。抹茶の味がしっかり感じられて、甘すぎない。でも、フィナンシェらしいバター感とかしっとり感(普段ほとんどスイーツを食べないので想像の部分が大きいのですが)はあまり無い感じがして、わざわざ添えるほどでもないかも?と、5つとも自分用にしました。 濃い抹茶の美味しい味が口の中に残って、普段甘い物を食べない私には珍しく大満足でした。 レビューに関係無いですが、私が九州だからか聞いたことのないお店だけど、人気のお店のようでどこにあるのかと調べてみると、本店が叔父宅の最寄り駅近くでした。数年前に亡くなりましたが、芦屋に行った時の事を思い出させてくれて嬉しくなりました。きっといつかまた食べられます(^^)
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とても良く、気に入っています。脱ぐ時に少しきつめですが、着ているときのサポートがとても良いです。色々なカラーが有ればまた購入したい。

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お年賀に 年配の方向けに購入させて頂きました。抹茶感がちゃんと伝わってとても美味しく、包装も特別感があって 大切な方へのちょっとした手土産に丁度よいな〜と思いました。 こちらのフィナンシェは とても美味しくプレーンタイプをよく頂いていましたが、こちらの抹茶タイプもまた、購入したいと思いました。
市場】HAM-10 淡路島産レモンを使ったマドレーヌ 6個入り ※お届けは9 9までプチギフト 父の日 プレゼント 食べ物 お礼 誕生日 お菓子 スイーツ 洋菓子 手土産 贈り物 出産 結婚 お土産 ご挨拶 : アンリ・シャルパンティエ市場】HAM-10 淡路島産レモンを使ったマドレーヌ 6個入り ※お届けは9 9までプチギフト 父の日 プレゼント 食べ物 お礼 誕生日 お菓子  スイーツ 洋菓子 手土産 贈り物 出産 結婚 お土産 ご挨拶 : アンリ・シャルパンティエ
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アンリ・シャルパンティエのフィナンシェは贈り物にするのに定評感のある美味しさと品質で重宝しています。この商品は抹茶を惜しみなく使用していて、抹茶の味わいや香りを楽しめる逸品だと思います。パッケージにも高級感があり、御祝いの気持ちも込めれると思います。
アンリ・シャルパンティエさんの、商品は、どれも美味しくて、お土産にも自分用にも、利用させて頂いています。どなたにも喜んでいただけます。百貨店まで行けなかったの で助かりました。まとめて買うと送料も無料だし、小袋も付けて下さり嬉しいです♡もちろん友達にも、喜んで頂けました。
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包装したため、賞味期限の記載が中の商品にあるため、わかりません。人にあげるにも、差し上げた先にもここは外箱に記載があると嬉しい。お問合せさせていただき、賞味の確認をしたのですが、丁寧に答えていただきました。いつもの手提げもつけていただきました。3個入りを自分のお試しに買ったのですが、味は五つ星。
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